TAMDHU WHISKY
Tamdhu là một trong những nhà làm rượu Single Malt Scotch Whisky lâu đời và đặc trưng bậc nhất của vùng Speyside, Scotland. Điểm làm nên tên tuổi và sự khác biệt lớn nhất của Tamdhu chính là sự kiên định tuyệt đối với 100% rượu được trưởng thành trong các thùng gỗ sồi ủ rượu Sherry (Sherry Cask Matured).
THÔNG TIN CHI TIẾT
Thông tin tổng quan & Lịch sử
Năm thành lập: 1897, nằm bên bờ sông Spey thơ mộng.
Phong cách đặc trưng: Đậm đà, phong phú, ngậy vị trái cây khô, gia vị ấm và các nốt hương ngọt ngào đặc trưng của thùng Sherry Cask.
Tên gọi: "Tamdhu" trong tiếng Gaelic có nghĩa là "Ngọn đồi nhỏ màu đen" (Little Black Hill).
Triết lý sản xuất: Ngay từ khi thành lập bởi một nhóm các nhà thương nhân uy tín, Tamdhu đã định hình mục tiêu tạo ra loại whisky thượng hạng nhất. Họ đầu tư vào những thùng gỗ sồi Sherry Oloroso chất lượng cao từ Tây Ban Nha — một truyền thống duy trì cho đến tận ngày nay.
Đặc điểm quy trình sản xuất
100% Sherry Cask: Khác với nhiều nhà chưng cất sử dụng thùng Bourbon trước rồi mới "finish" qua thùng Sherry, Tamdhu cho toàn bộ rượu nguyên liệu nằm trọn thời gian trong các thùng sồi Sherry First-fill và Refill.
Nguồn nước tinh khiết: Sử dụng nguồn nước từ các suối tự nhiên chảy qua đồi Knockando.
Ủ chậm truyền thống: Rượu được ủ trong các kho dồ (dunnage warehouses) truyền thống với nền đất nén, giúp nhiệt độ và độ ẩm luôn ổn định tự nhiên.
Các dòng sản phẩm nổi bật
Tamdhu 12 Year Old: Dòng whisky cốt lõi của nhà chưng cất, nổi bật với hương mứt cam, quế, cuộn tròn vị mận khô, sô-cô-la đen và gỗ sồi ấm áp.
Tamdhu 15 Year Old: Phiên bản nâng cấp đậm đà hơn với hương vị quả sung, hạt dẻ nướng, mứt quả mọng và hậu vị kéo dài cay nhẹ của gia vị mùa đông.
Tamdhu Batch Strength: Dòng rượu đóng chai ở độ cồn nguyên bản (Cask Strength), mang lại trải nghiệm bùng nổ, nguyên bản và béo ngậy nhất.
Tamdhu 18 Year Old & Gran Reserva: Các phiên bản lâu năm cao cấp, thể hiện trọn vẹn sự tinh tế và chiều sâu mà thùng gỗ sồi Sherry lâu năm có thể mang lại.
DANH SÁCH SẢN PHẨM
