150 năm qua, “Nàng tiên xanh” Absinthe đã trở thành nguồn cảm hứng tuyệt vời trong sáng tác của nhiều nghệ sĩ lớn, dù có giai đoạn, đồ uống này đã bị cấm vì lý do gây tổn hại thần kinh.

Nhà thơ người Pháp Arthur Rimbaud, một trong những người sáng lập trường phái thơ tượng trưng gọi absinthe là “Bụi ngải đắng của các dòng sông băng” vì thành phần chính của Absinthe là loại thảo dược có vị đắng mọc rất nhiều ở khu vực băng tuyết Val-de-Travers (Thụy Sĩ), thường được gọi là cây  ngải. Đó cũng là nơi ra đời của loại đồ uống có hương liệu huyền thoại này vào cuối thế kỷ 18.

Rượu Absinthe là gì? 

Absinthe là rượu được làm từ loại cây ngải cứu (họ Artemisia Absinthium), đây là một loại thảo mộc có mùi hăng và được tìm thấy ở Trung Đông. Loại thảo mộc này mang đến hương vị độc đáo, khác biệt khi cho ra rượu thành phẩm. Ngải cứu này được sử dụng trực tiếp ngay trong quá trình chưng cất. Nhờ đó mà các loại rượu Absinth ra đời.